Aihearkisto: kuivatut mansikat

Kuivatut mansikat

AHOY! 

Blogitauko on ollut melko pitkä, mutta pikkuhiljaa on elämä taas rauhoittumassa. Tai siltä ainakin tällä hetkellä vaikuttaisi. Ennenkuin palaan pitkällä kuulumis-postauksella takaisin, toivottavasti, tiivimpään postaustahtiin haluan vinkata teille mahtavasta ja helposta naposteltavasta. Kyseessä on nimittäin kuivatut mansikat!
Olen todella aktiivinen instagramin-käyttäjä (@msbottom). Joku voisi jopa sanoa addiktoituneeksi, ehkä vähän. Sieltä bongasin ihanan pure and simple -blogia pitävän Essin (@essihoo) lisäämän kuvan herkullisen näköisistä kuivatuista mansikoista! Innoistuin heti ja kyselinkin nopeasti ohjetta. Ei muutakuin uuniin tunneiksi ja valmista olisi – kuulosti riittävän simppeliltä, jotta tällainen poropeukalokin osaisi. Jääkaapista löytyikin vielä tuoreita mansikoita ja olin valmis koitokseen!
Ensimmäisenä laitoin uunin lämpenemään, vaikkakin 50 astetta riittää vallanmainiosti. Mansikat leikkuulaudalle ja leikataan siivuiksi. Kuormasta pitää tietenkin syödä. ;)

Siivuista ei kannata hurjan ohuita leikata, ainakin itselläni hieman paksummat onnistuivat paremmin. Laitetaan siivut leivinpaperille ja ei muutakuin uuniin.

Uunin luukku jätetään auki, jotta ilma kiertää ja kosteus pääsee ulos. Mansikat viihtyvät uunissa 10-12h, ne kannattavat kääntää välissä. Voitte myös tehdä kuten kärsimätön minä eli säätää uunin hieman kovemmalle ja antaa olla 5h. Hyviä olivat, mutta rapeisuus jäi vain unelmaksi. 

Oma tulokseni on alla. Liian ohuita paloja ja liian vähän kärsivällisyyttä kokilla.

Toisaalta, mansikat olivat valmiina elokuvailtaamme, joissa näitä mussutinkin hyvällä omallatunnolla ja ylpeänä. Alla Essin kuva, josta unelmani lähtivät liikkeelle. Hieman on vielä parannettavaa, mutta ei kukaan mestarina synny. :)
Mahtavaa alkanutta viikkoa kaikille! Itselleni tämä on kevyt viikko eli yritän pitää motivoituneet jalkani salin puolelta pois ja keskittyä lihashuoltoon! 
xxo,
Janina
%d bloggaajaa tykkää tästä: