Avainsana-arkisto: brunssi

MITÄ TARJOILLA BRUNSSILLA?

Parhaimpiin kimppasyömisiin kuuluvat erilaiset tahnat ja soossit. Pannukakkujen kanssa on ehdottomasti oltava esimerkiksi cashew- tai parapähkinätahnaa, inkiväärisiirapista puhumattakaan. Suolaiseen set uppiin istuvat hyvin brunssipöytiin esimerkiksi sämpylöiden kanssa syötäviksi.

Kaksi tahnaa ovat löytäneet tiensä meidän ruokapöytään useampaan otteeseen. Hummus ja mustapaputahna sopivat jokaisen budjettiin eikä niiden tekemisessä tarvitse olla oman elämänsä masterchef. Ajattelin laittaa hyvän kiertämään ja jakaa nuo reseptit teidänkin kanssanne.

helppo hummusresepti, mustapaputahna, lifestyle-bloggaaja, ruokabloggaaja, helppoja reseptejä, juhlatarjoilut, mitä tarjoilla juhlissa, tarjoiluehdotus, kotikokki, mustapaputahnaresepti

HUMMUS

2 kikhernetölkki
3 valkosipulinkynsi
4 rkl tahini
1 tl merisuolaa
1/2 lime tai sitruuna
6 rkl oliiviöljyä
paprikaa
korianteria

Valuta kikherneiden neste lasiin ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Ota myös muutama kokonainen kikherne talteen koristelua varten. Kaada loput kikherneet blenderin kannuun tai kulhoon, riippuen siitä käytätkö blenderiä vai sauvasekoitinta. Purista valkosipulinkynnet ja puolikas lime sekä lisää tahini, suola ja oliiviöljy. Sekoita kunnes koostumus on tasaista, mutta sattumiakin saa jäädä. Muista sekoittaessa käännellä massaa, varsinkin blenderissä tehdessä, sillä hummus on tahmeaa eikä päällä oleva massa mene luonnollisesti pohjalle. Miten tuon lauseen voisi sanoa sujuvasti? Tiedätte varmaan mitä tarkoitan. Kaavi valmis hummus kulhoon ja tee siihen pyörö-kuviota. Laita päälle sivuun otetut kikherneet, lorauta päälle oliiviöljyä, ripaus paprikaa ja hieman korianterin lehtiä. N A M.

helppo hummusresepti, mustapaputahna, lifestyle-bloggaaja, ruokabloggaaja, helppoja reseptejä, juhlatarjoilut, mitä tarjoilla juhlissa, tarjoiluehdotus, kotikokki, mustapaputahnaresepti

MUSTAPAPUTAHNA

1 mustapaputörppö
1 valkosipulinkynsi
1/2 sipuli
1/2 lime
2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl oliiviöljyä
1 tl cayannepippuria (tms)
1 tl juustokuminaa
muutama tippa Texas Peteä (tms)
korianteria

Valuta ja huuhtele mustapavut siivilässä. Voit valita joko blenderin tai sauvasekoittimen – laita sen mukaan ainekset sekaisin joko kulhoon tai blenderin kannuun. Lisää mustapavut, purista valkosipulinkynsi, kuutioi sipuli, purista limestä mehut ja lisää mausteet. Varovasti tulisuuden kanssa – tällä ohjeella tulee hieman tujua! Lisäämällä öljyä saat tasoitettua tulisuutta. Laita hetkeksi jääkaappiin muhimaan ennen tarjoilua. T U P L A N A M.

helppo hummusresepti, mustapaputahna, lifestyle-bloggaaja, ruokabloggaaja, helppoja reseptejä, juhlatarjoilut, mitä tarjoilla juhlissa, tarjoiluehdotus, kotikokki, mustapaputahnaresepti

Tarjoile sämpylöiden, siemennäkkärin tai salaatin kanssa. Jaa ja herkuttele.

xxo,
Janina

JÄTÄ KOMMENTTI

Lisää kuvia ja fiiliksiä Facebookissa, Instagramissa & Bloglovin:ssa.

Avainsanat: , , , , , , ,

SMOOTH SUNDAY

Sunnuntai. Herätyskello soi aamu yhdeksältä. Silmät tuntuvat painavilta ja uni maistuisi. Jos vain viiden minuutin torkutus. Kuulen tutun vinkunan, vessan ovi käy. Aikku on herännyt. Aika nousta ja keittää kokkauskahvit – siis ne brunssin valmistelun aikana juotavat rauhalliset nautiskelut. Tukka sotkuiselle nutturalle ja pitkä neule päälle. Kun aamu alkaa ystävän tanssinnalla, hymyllä ja rutistuksella, ei päivästä voi millään tasolla tulla huono.

mitä pöytään brunssille, brunssi-ideoita, Foodin, Janina Michaela, banaanipannukakut, lifestyle-bloggaaja, ystävät

mitä pöytään brunssille, brunssi-ideoita, Foodin, Janina Michaela, banaanipannukakut, lifestyle-bloggaaja, ystävät

Nopeasti koottu brunssi-menuumme sisälsi hummusta, mustapaputahnaa, Teresan gluteenittomia porkkanasämpylöitä, banaanipannukakkuja, Foodinin napostelu ja -pannarinpäällysherkkuja ja Lauran raikkaan vihermehun! Vähintään yhtä suunnittelemattomasti kokoon kutsuttu porukkamme tiputteli paikalle pikku hiljaa, jokainen omassa tahdissaan.

mitä pöytään brunssille, brunssi-ideoita, Foodin, Janina Michaela, banaanipannukakut, lifestyle-bloggaaja, ystävät

mitä pöytään brunssille, brunssi-ideoita, Foodin, Janina Michaela, banaanipannukakut, lifestyle-bloggaaja, ystävät

Mun oma ystävistä muodostunut perhe. Huomaan löytäneeni ympärille saman tyylisiä ja samat arvot jakavia ihmisiä, heidän yhteen tuominen on ihanan helppoa. On emäntänäkin rentoa kun ei tarvitse huolehtia tunteeko jokainen itsensä tervetulleeksi. Voisin kuvailla sitä tasaiseksi puheensorinaksi, mutta meidän juttumme eivät ole tasaista eikä sorinaa. Keskustelua maustaa riemun kiljahdukset, naurukohtaukset ja äänitehosteet.

Nyt on hyvä olla. Maha täynnä herkkuja (joita vieläkin löytyy läjät!) ja henkiset akut ladattu rakkaista ammennetulla energialla. Viikonloppu on muutenkin ollut palauttava. Olen nauttinut vapaasta ajasta, levännyt ja syönyt. Aino vietti meillä koko viikonlopun, on muuten maailmaa parannettu. Heh. Rakastan.

xxo,
Janina

JÄTÄ KOMMENTTI

Lisää kuvia ja fiiliksiä Facebookissa, Instagramissa & Bloglovin:ssa.

Avainsanat: , , , , , ,

ONNENPÖSSYISSÄ

Hyvät hyssykät, onnen nyssykät – niin paljon sydämiä ja positiivisuutta sain viime kirjoitukseni jälkeen, että sydän pakahtuu! Kiitos <3

Mun tekisi mieli Bachelor-Juhan tavoin vain kiitellä, niin kiitollinen tunnen tällä hetkellä olevani kaikesta ympärilläni. Siihen lukeutuu myös viikon takainen kotona valmistettu Vappu-brunssi, jota miettiessä mun suu kääntyy samantien hymyyn. En tiedä mitä tapahtui kun en vieläkään oo teille kertonut mitä kaikkea ihanuuksia loihdittiinkaan porukalla!

Janina Pohja, Foodin, vappubrunssi, kotibrunssi, brunssi, bataattimuffinssit, brunssi-ideoita, Fit Times

Janina Pohja, Foodin, vappubrunssi, kotibrunssi, brunssi, bataattimuffinssit, brunssi-ideoita, Fit Times

Janina Pohja, Foodin, vappubrunssi, kotibrunssi, brunssi, bataattimuffinssit, brunssi-ideoita, Fit Times

En tosin tiedä, missä menee brunssin raja – oliko meidän (kolme tuntia arvioidusta ajasta myöhässä ollut) kello 16 kattaus enää brunssi vai ei. Niin tai näin, meidän seisova pöytämme notkui herkkuja! Olimme aloittaneet suunnittelemaan vappusunnuntaita jo edellisellä viikolla ja päästessämme Ainon kanssa alkuun lista oli loputon. Yhdestä ideasta syttyi aina lamppu – *ding* – ja yhtäkkiä meidän menúlla ei ollutkaan loppua!

Janina Pohja, Foodin, vappubrunssi, kotibrunssi, brunssi, bataattimuffinssit, brunssi-ideoita, Fit Times

Janina Pohja, Foodin, vappubrunssi, kotibrunssi, brunssi, bataattimuffinssit, brunssi-ideoita, Fit Times

Olimme edellisenä iltana juhlineet ystävämme 30-vuotis -syntymäpäiviä, joiden jäljiltä brunssiporukamme kokoontui ripotellen kotiimme. Kaupassa käynti oli vapaata riemua, lastasimme koreihimme mehukkaita satokauden tuotteita ja jokaisen lempimakuja – eihän nam + nam voi koskaan olla paha. Bataattimuffinsseja, taatelisuklaakakkua, riisipaperirullia, gluteenittomia donitseja – joista piti tulla munkkeja, mutta ne olivatkin keitettäessä hajonneet silmänkäänteessä rasvan sekaan aivan päreiksi, joten vaihdoimme lennosta valmistustapaa. Näiden ja muiden ruokalajien parissa vierähti kokeilevassa keittiössämme neljä tuntia, kokkaajien hallittu kaaos synnytti täydelliset onnenpössyt!

”VOI ONNI!”

Sitä meistä jokainen ajatteli tuona päivänä. Se kiteyttää niin paljon muutakin kuin tuon ystävät yhteentuoneen päivän. Siihen kiteytyy jokaisen meidän elämän pienetkin aallonväreet, hyvät tai huonot, mutta olet onnekas kun elät. Sellainen tunteiden hyökyaalto ylitti mut täysin randomilla päähänpisto-juoksulenkillä. En juurikaan tykkää juoksemisesta, mutta hölköttäessä ilta-auringon paistaessa keskellä vihertävää metsää, lintuorkesterin säestäessä taustalla, nauroin ääneen.

Janina Pohja, Foodin, vappubrunssi, kotibrunssi, brunssi, bataattimuffinssit, brunssi-ideoita, Fit Times

Kuinka onnekas olenkaan, että jalkani edelleen kantavat mua eteenpäin. 

xxo,
Janina

Avainsanat: , ,
%d bloggers like this: