Paprikarengaskananmunat – NAM

Noniin! Saatiin nyt vihdoin tehtyä niitä parika-kananmunia, aika nannaa tuli kuulkaas ! ;)

Käytin kaksi paprikaa, jotta sain riittävän paksuja renkaita että kananmuna pysyy kokonaan sisäpuolella. Lisäsin omana herkkuna vähän kinkkua pohjalle, tuomaan makua ja suolaisuutta.

Laita oliiviöljyä pannuun ja kuumenna se. Laita paprika-renkaat pannulle ja kinkkusiivut pohjalle. Riko yksi kananmuna jokaiseen renkaaseen ja anna paistua. Pidin lieden miedolla lämmöllä, jotta koko kananmuna kypsyisi ilman pohjan palamista.
Olimme saaneet lahjaksi silikoonikannen, joka pitää kuumuudeen pannun sisällä ja näin kypsentää myös yläpuolelta. Kannen avulla paisto hieman nopeutui.
Käänsin lopuksi vielä renkaat ympäri, jotta oisin saanut hieman rapeutta myös pinnalle (se ei ihan onnistunut :).

Tarjoilin sen kihlatulleni tuoreiden hedelmien kanssa. Terveellinen, tasapainoinen ja herkullinen aamupala. Nopeaa ja helppoa ! Näistä voi tehdä eri versioitakin oman maunsa mukaan.
Ensi kerralla laitetaan tomaattia kananmunan kanssa !
Kyllä kelpasi syödä ! ;)