Olen käyttänyt quinoaa vasta muutaman kerran, mutta useamminkin voisi. Esimerkiksi Yhdysvaltojen Fitness-piireissä se on hyvinkin suosittua. Ravintoarvot ovat kohdallaan.
Mielestäni se ei hirveästi maistu miltään, mutta esimerkiksi salaatissa se toimii kivasti.
Tässä oma pika-salaattivariaationi.
 |
| Raakana. |
 |
| Valmiina. |
 |
| Perus salaattiainekset. |
 |
| Quinoa sekaan ja omnom. Ei tarvitse erikseen pastaa tms. |
Itselläni on tällähetkellä töissä mukana jauhelihaa toisessa eväspurkissa ja tätä salaattia toisessa. Jauhelihat käyvät mikrossa ja päätyvät salden sekaan. Hyvää ja terveellistä!
Oletteko käyttäneet quinoaa? Minkälaisiin resepteihin? Tykkäättekö?
xxo,
Janina
JANINA MICHAELA 
Mä en vieläkään tiedä mitä toi on. Kai se on sitte jotai mikä kasvaa jossai? Niinku vaikka riisi? Oli mitä oli, kivasti prodea. Pitää kokeilla.
TykkääTykkää
Se on kasvi joo. Tunnetuimpia sukulaisia on kuulemma punajuuri ja pinaatti! :D
TykkääTykkää
Kvinoalla on varmaan ziljoona erilaista reseptiä mitä pitäisi kokeilla, mutta tämä jäi kertaheitolla lempiruokieni joukkoon. En muista mistä löysin. Tehosekoittimeen muutama tomaatti, sipulia, mustapippuria, suolaa, oliiviöljyä ja vuohenjuustoa sekä tietysti riittävästi vettä. Sitten nuo sekoittimella litkuksi, laita kvinoaa (taisi olla 2-3 dl) ja litku kattilaan ja anna porista kunnes liemi on haihtunut. Vettä voi lisäillä jos tuntuu että sitä tuli laitettua liian vähän eikä kvinoa ole kypsää. Siis NAM. Tästä variaatioita voi tehdä enemmän esim. viimeksi laitoin tehosekoittimeen paseerattua tomaattia, paahdettua paprikaa (lasipurkista), sipulia, oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria. Sitten kvinoaa ja jauhelihaa + litku kattilaan ja taas liedelle porisemaan. Ostin itse asiassa juuri vuohenjuustoa eli näinä päivinä on tiedossa tuota vuohenjuustoversiota. En edes ennen tykännyt vuohenjuustosta ;) Tähän se sopii.
TykkääTykkää
Siis todellakin NAM. Kuulostaa siltä. Pitääkin kokeilla! Aivan mahtavaa kiitos kiitos! :)
TykkääTykkää
Muistin reseptin alkuperänkin ja tuosta aikaisemmasta listastani unohtui valkosipuli. Sokeria en itse lisännyt. http://appelsiinejahunajaa.blogspot.fi/2011/10/tomaattiquinoa.html
TykkääTykkää
Nam! Yritetään tosiaan saada viikonloppuna aikaiseksi aikaakin kun pitäisi olla!
TykkääTykkää
Kvinoa on selvästi nosteessa, sillä en löytänyt sitä meiltä päin en Prismasta enkä S-marketista. Itse olen tylsästi vain keittänyt sen kypsäksi ja maustanut milloin milläkin mausteella. Tuo Johkin yllä mainitsema resepti menee kyllä kokeiluun!
TykkääTykkää
Joo kuulostaa niin herkulliselta! Muista sitten kertoa mielipide kun kokeilet! ;)
TykkääTykkää
Täytyykin hei kokeilla tota, NAM!:)
TykkääTykkää
Joo, yritän saada viikonloppuna kanssa tehtyä! :)
TykkääTykkää